CUPCAKES NATALINOS!

Cupcakes natalinos em embalagens especiais!

Garanta uma festa linda e deliciosa:

Faça sua encomenda!

PROJETO ADOÇANDO VIDAS: 1a Oficina de Cupcakes no Centro Educacional Dom Giussani

No dia 02 de dezembro de 2011, no turno da tarde, realizamos no Centro Educacional Dom Giussani (no subúrbio ferroviário de Salvador) uma Oficina de Cupcakes para 18 mães da creche, a primeira ação do Projeto Adoçando Vidas. Foi uma tarde de muita alegria, onde pudemos compartilhar um pouco das formas de fazer e confeitar esses bolinhos tão gostosos!! 

Agradeço a todas as mães pela vontade de aprender, que tornou esse momento tão especial, e a todos aqueles que contribuíram para que esta ação pudesse se concretizar!

Com as suas produções!

 

No processo...

 

 

As produções!!!

Os Kits para que cada uma faça seus próprios cupcakes!

 

NOVIDADE: Bolo de Rolo

O bolo de rolo é um doce brasileiro, típico de Pernambuco. A massa é feita com farinha de trigo, ovos, manteiga e açúcar.

O bolo de rolo, um dos símbolos pernambucanos.

Essa massa é enrolada com uma camada de goiabada derretida, dando a aparência de um rocambole. No entanto, as camadas de massa e goiabada são bem mais finas e o sabor completamente diferente.

Sua origem está na adaptação do bolo português "colchão de noiva", uma espécie de pão de ló enrolado com recheio de nozes. Ao chegarem aqui, os portugueses passaram a trocar o recheio pela goiaba, fruta abundante no nordeste brasileiro, sempre dosada com muito açúcar dos engenhos da região. Até hoje é comum polvilhar-se o bolo de rolo com açúcar em sua camada externa, arrematando a apresentação da sobremesa.
Pela Lei Ordinária № 379/2007 o bolo de rolo foi reconhecido como patrimônio imaterial de Pernambuco.

Projeto Adoçando Vidas

Que tal ajudar a tornar mais doce a vida de algumas famílias?

O Projeto Adoçando Vidas nasceu do desejo de poder compartilhar a prática com a produção de bolos e tortas com pessoas que queiram aprender mais do que receitas: que queiram aprender formas de poder cuidar das pessoas que estão próximas, trazendo sabor, alegria e beleza às suas vidas.

Em parceria com a AVSI e Centro de Educação Infantil Dom Giussani, acontecerá no mês de dezembro uma Oficina de Cupcakes Natalinos para as mães das crianças atendidas pelo Centro, como mais uma alternativa de tornar as suas vidas mais solidárias e dignas pelo fruto do seu trabalho.

Para isso, precisamos de alguns materiais e gostaríamos de contar com você para tornar essa atividade possível! Logo abaixo está a lista dos materiais necessários. Estaremos recolhendo este material no mês de novembro. Além disso, a instituição está precisando substituir o seu fogão industrial. Aqueles que puderem colaborar também para esta aquisição, é só entrar em contato conosco!

Agradecemos a todos!

20 Aventais

20 Toucas - Rogério

20 Sacos de Confeitar

20 Bicos de Confeitar WILTON 1M

20 Bicos de Confeitar WILTON 230

Forminhas de papel para cupcakes  - Magda

Açúcar Refinado 1kg - Yzumi

Açúcar Cristal 1kg- Yzumi

Manteiga 2kg - Ive

Ovo 2dz - Del Costa

Farinha 2kg - Michelle Donim

Chocolate em pó 400g - Elísia

Chocolate meio amargo - 1kg

Fermento 100g - Del Costa

Corante em gel verde/ vermelho - Yuri

Creme de Leite – 4x200g - Natasha

Leite Condensado – 3 x 375g - Natasha

Leite - 2l - Eduardo Raposo/ Magda

Essência de Baunilha - Yuri

Pasta Americana 2kg

Contatos:

Leticia Chaves

(71) 9220-7667

lelachaves@gmail.com

lecafechocolat.blogspot.com

Júlia Ribeiro

julia.ribeiro@avsi.org

crecheluigigiussani.blogspot.com

NOVIDADE: Tortas Requintadas

Os bolos e tortas sempre são uma das atrações especiais das festas, não é mesmo?

As Tortas Requintadas aliam a produção usual dos bolos confeitados com o toque especial das tortas: recheios fabulosos, chocolates e frutas na decoração!

Experimente e surpreenda seus convidados!!

NOVIDADE: Sonho de Macadâmia

Brigadeiro de Macadâmia +  Brigadeiro de Chocolate meio amargo + Chantili

A macadâmia é um fruto extraído de uma árvore com o mesmo nome. Esta árvore é originária onde da Austrália. Existem duas espécies: a Macadamia integrifolia, que é originária de Queensland, cresce em florestas muito úmidas s. e a M. tetraphyll originária da Nova Gales do Sul.

Os seus frutos em forma de noz (nozes de macadâmia) são muito utilizados na culinária, em especial em produtos de doçaria.  

FONTE: wikipedia

NOVIDADE: Cookies!

SABORES: Manteiga de amendoim, 

                        Baunilha com Chocolate

Chocolate

A palavra cookie vem do alemão, koekje, que significa “pequeno bolo”. Ganhou esse nome porque era, naquele tempo, feita a partir da massa de um bolo e usada para testar a temperatura do forno antes de colocar o bolo inteiro para assar, minimizando os erros. Foram os britânicos que descobriram a bolachinha e acharam que combinaria com seu tradicional chá. Até o século XVIII, as receitas ainda eram publicadas nos livros de culinária como pequenos bolos, apesar de já serem muito populares na Europa há, pelo menos, quatro séculos.

Antes da história europeia, há indícios apontando para a origem dos biscoitos na Pérsia, já no século VII. A região foi pioneira no cultivo de açúcar e espalhou o consumo dos cookies para o Velho Continente a partir da conquista muçulmana da Espanha.

Já na América, os cookies chegaram com as colonizações britânicas e alemãs. Como o preço do açúcar era muito caro por aqui, eram poucos os que faziam os doces para consumir, mas nos Estados Unidos, virou mania.